徵 2,500.以上 免運

本團預定1/19(三)取貨 ~

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 各位下單前~請看清楚本主購的合購規則~不能配合的人請不要來下單~

請不要下單之後~在備註欄加註要求我配合妳的方式~

我不是店家, 沒有貨到付款的服務. 要是沒來取貨~我要找誰付錢呢?

我只會用站內信通知~不要要求我用電話、簡訊通知~我不是店家更不是營利單位

總是~要我催款、下單後擅自刪單的人~我一定會將他列入黑名單~不用再問被列黑名單的原因~ 

不能常上網收信的人不要來參加, 有事找不到人、付錢也找不到人, 拖累整團人

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衛生！新鮮！美味！
         是我們對品質一貫的堅持
 

◎經營食品業本就是良心事業，為了客戶的健康著想，我們秉持如下的
    原則：
1. 不要過鹹 2. 不要油膩 3. 不加人工調味香料 4. 絕不添加防腐劑
如果您品嚐我們的美食感覺鮮美偏清淡，這是正常的，我們可以少些利潤，卻絕不可以為了滿足大眾的口腹之慾而泯滅良心！

   蘇北風味【博味堂紅燒獅子頭】

本產品通過SGS七大營養素和無添加防腐劑檢驗。
◎ 有許多買家回應~吃過全省無數家的獅子頭，就屬你們的最為香嫩好
     吃，不論是大人小孩都讚不絕口，自家享用或送親友都很棒！
 
【關於博味堂】
並非刻意計劃，純粹是無心插柳而逐漸踏上了食品業，只因為二個孩子經常唸著~媽咪煮的菜這麼好吃可以上網賣ㄝ，尤其奶奶傳承的【獅子頭】一定有很多人喜歡吃。
三番二次的慫恿下，就這樣不經意的【博味堂】成立了，媽咪也開始投入紅燒獅子頭的精心製做，既然要做就要做出能讓眾人誇讚的美味，經由試吃和比較過無數家各種口味的獅子頭，最終還是一致決定~蘇北風味的口感還是比較耐人回味！

不曾涉入食品業，竟不知瑣碎的事情是這麼一大堆，從挑選食材、調配比例、香味和口感、Q度和嫩度，一直到冷凍和包裝，全都親力親為，要如何掌握品質的穩定，讓消費者可以嚐到加熱簡便又美味的獅子頭，確實每一個環節都是考驗和經驗的累積。

小女自幼就很喜歡吃奶奶親手做的蘇北風味紅燒獅子頭，每次從台北回基隆爺爺家，人還沒進屋，打老遠就可聞到奶奶燉煮的獅子頭香味了，對於這種入口香嫩又綿密的蘇北美食，我和女兒都是從小吃到大的，所以感覺異常強烈深刻。

老奶奶幾年前已過世了，我們希望藉由【博味堂】的小小一隅，能將這項風味絕佳，連蘇東波和張大千都喜愛的蘇北美食，傳承發揚。
同時更期許~【博味堂】出品的各項食品，都是能讓客戶讚賞的美食！

家傳廚藝, 分享大眾 !
『簡單、快速、美味』你也可以輕鬆料理出一鍋色香味俱全的【美味獅子頭】

※蘇北口味：口味香濃，全肉製做，只加雞蛋與蔥薑，燉煮時的肉香可
                       飄散甚遠，極度誘人垂涎。
※江浙口味：清淡偏甜，多半會加入荸薺或紅蘿蔔與多量的粉，口感雖
                       嫩但香度較低。

【獨具鮮香Q嫩的口感】
鮮：鮮美香嫩滋味，單是湯汁拌飯，小孩子就很愛吃了。
香：加熱燉煮所飄散的香味，除了家中滿溢，連四鄰都會聞到。
Q嫩：不乾硬、不軟爛，要具彈性的嫩，這是最難掌控 的一道程序，夠
           Q嫩才好吃，不會因筷子一挾就散開，或是再次加熱就散破。

【食材】嚴選當日現宰衛生安全合格的溫體黑毛豬胛心肉與雞蛋,配合蔥
               薑調味.純手工精製,鮮嫩美味,不油不膩,
               燉煮時的撲鼻香氣令人垂涎！

【肉質說明】
    黑豬胛心肉：無筋無骨，肉質細嫩肥油少，成本高，製成的獅子頭較
                           香嫩具彈性。
    白豬五花絞肉：帶有筋絲與軟骨，肥油較多，成本低，製成的獅子頭
                              略顯油膩，肉質軟爛無彈性。

 ※下鍋燉煮時，前者所飄散令人垂涎的香味,是五花絞肉製成的獅子頭無
     法比的。

『本產品為熟食』已經燉煮過,加熱全透後即可食用 .
燉煮方式：
1.砂鍋燉煮~取適量開水置於鍋中煮沸，再放入欲煮食的獅子頭數量和
                    隨附湯汁，並加入其他配料如大白菜、青江菜、蛋餃、豆腐
                    、蕃茄等，待湯汁沸開轉小火慢燉，並加以調味，約15~20
                    分鐘後以筷子測試，如可輕易刺透獅子頭即可起鍋食用。
                     ◎如欲加入冬粉需最後再放，以免湯汁吸乾，或冬粉過爛。
2.簡易烹調~將欲煮食的獅子頭和湯汁置於器皿中，以電鍋或微波加熱，
                     另燙熟大白菜或青江菜舖於盤上，再將已熱透的獅子頭排放
                     於菜上，灑上少許香菜或蔥花，再淋上湯汁，即可完成一道
                     香嫩美食。
◎亦可加入火鍋、麻辣鍋 .

【包裝】1.『家庭號大包裝』每包 10 顆/重量:1000 gm +-5%
                     (乾狀態不含湯汁)
               2.『家庭號小包裝』每包 5 顆/重量：500gm +- 5%
                     採用進口食品級真空包裝袋,可耐高溫和微波.
                     急速冷凍真空包裝,可保新鮮不走味!
【保存】冷凍狀態下可保存12個月
【口味】分紅燒、辣味二種,口味任選,價格一樣.
【售價】家庭號大包10顆裝 450元(外裝精美禮盒)
              (每包隨附香濃原湯汁2包，一包湯汁約重300公克)
                家庭號小包5顆裝 240元 (隨附香濃原湯汁1包)

【食材來源】
    紅燒獅子頭：選用當日現宰衛生安全合格的溫體黑毛豬胛心肉。
                           製做極費功夫，是市場難尋的美味，不能不嚐啊~

     美味調理包：牛肉類、海鮮類、雞肉類製品，完全採購自COSTCO，
                           經由CAS認證之新鮮衛生食材。
    上海風味大餛飩：選用當日現宰衛生安全合格的溫體黑毛豬後腿肉。
                                  皮Q餡飽，內餡鮮嫩味美，真是超好吃啦。
    對味炸醬： 選用新鮮黑豬後腿肉、手工甜麵醬、豆瓣醬。

                         甘醇香濃好滋味，拌麵拌飯佐餐料理都超讚的~
                         保證絕無再行添加防腐劑和味素。
【產品新鮮度】任一買家所收到之商品均為3~5日內製做完成，最遲
                          不超過7日，以確保新鮮口感。
【內容量】如包裝上所標示，95%以上都是超量包裝，只會多不會少。
【販售價格】各通路所售價格一致，但會因所購數量多寡折扣不一。

◎調理包料理食譜請見《討論區》

網路食記參考：http://www.wretch.cc/blog/emmahcc/11080056

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 @ 請每天上ihergo查看站內信，不另行電話、手機、簡訊通知.

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 @ 請務必依約定的時間/地點前往取貨.(要接小孩，沒辦法等)

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 @ 商品取貨請當面點清~事後一概不于追究.

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1.取貨地點：如下 ( 請自行選擇 )

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3.到貨日期：實際日期成團後以店家為主，確認後再另行通知.

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5.雜費事項：收雜費$5元(此為和店家聯絡及匯款傳真事宜，不包括用電話聯絡訂購者).

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